很多人认为，粥是养胃佳品，事实上，对不小心受凉或吃坏肚子的人而言，偶尔喝粥有利于消化，但健康人群长期喝粥易导致胃肠功能退化。那么为什么喝粥不养胃?长期喝粥会怎样?下面小编带来介绍。

为什么喝粥不养胃

胃不舒服的时候，你可能听过这样的建议：胃不好多喝粥、多吃素。粥通常未经充分咀嚼就被吞下，没有足够的唾液进行初步消化。水分稀释胃酸的同时，还会使胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担。

此外，苏打饼干、牛奶等食物也是很多人眼中的养胃高手，它们虽然有一定的好处，但吃不对反而会加重损伤。

一方面，粥以碳水化合物为主，白粥的营养价值低难以满足人体丰富繁多的营养需求。

另一方面，长期来看，喝粥会减弱胃的消化能力。

粥通常煮的软糯且稀烂，胃不再需要对其进行研磨、消化，可以直接送入肠道内进行吸收。

但不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

喝粥养胃这个方法，适合胃动力不足、消化不良、容易胃胀的人。不适合胃酸过多的人。尤其是有胃食管反流的情况下，并不适合喝粥养胃，甚至可能“雪上加霜”。

长期喝粥会怎样

吃饭太快、工作压力大、熬夜、空腹喝咖啡提神，现代人或多或少都会有些胃病。每当胃不舒服的时候，很多人都会喝点粥来缓解胃痛。医生提醒，喝粥容易胃酸，因为粥的主要成分是碳水化合物，淀粉类的物质容易排空，导致基础胃酸分泌没有可以中和的食物，反而对胃造成伤害。

那么哪些人适合喝粥呢?

消化功能较弱的孩子、老人以及刚动过手术的胃功能较弱的患者就比较适用。

另外粥的体积比较大，更容易产生饱腹感，比如小米粥、红豆粥、绿豆粥等，适合减肥人群食用，能帮助人们控制体重。

为什么有的人喝粥伤胃?

不适合用喝粥来养胃的人主要有胃下垂、胃溃疡、容易烧心、反酸、高血糖的患者。粥属于流质食物，在进入胃部后，胃酸容易漂浮在粥上面，从而导致胃液反流到食管，从而加重反酸、烧心的问题。

此外，经常喝粥会让肠胃长期处于一种“慵懒”的状态，会导致消化功能的衰退，也对“养胃”不利。