导语：初伏一旦来火，高温无从躲，脾气容易急，身体健康要保持，积极心态很重要。小编有些朋友不清楚初伏的相关知识，那么，大家清楚今年初伏是哪一天开始2022？2022年初伏是几月几号开始？一起来看看。

今年初伏是哪一天开始2022

初伏是2022年7月16号开始，2022年初伏时间表：7月16号（星期六）~7月25号（星期一），总共为十天；今年中伏时间表：7月26号（星期二）~8月14号（星期日），总共为二十天；今年末伏时间表：8月15号（星期一）~8月25号（星期四）出伏，总共为十天。

古人常说 “冷在三九，热在三伏”，这段时间，人体内阳气达到高峰，体表毛孔大开，身体内的寒气是最容易被赶出来的时候。但若是着了凉，也很容易被寒邪入侵身体。因此在三伏天排寒、防寒，比在冬天还要重要。

2022初伏天要吃什么

第一宝：莲藕

莲藕有凉血的作用，入伏后面临着高温，此时人体比较的燥热，而且再加上温度比较高，胃口也会大打折扣，那么此时就可以多吃一点莲藕，不仅能够降暑热，而且还非常清补。

推荐菜【老南昌拌藕片】

藕去皮，放入到锅中煮，记得放点米醋，这样保证它的色泽，煮大概30分钟左右，软糯一点可以稍微多煮一会，筷子可以穿过即可，放凉，切成片，调一碗料汁，香醋、酱油、蚝油、辣椒面、白糖、香油、香菜、大蒜，调制好以后放入碗中拌匀，就可以吃了。

第二宝：鸭蛋

鸭蛋补夏，夏天是吃鸭蛋的好时候，它滋补又有营养，尤其是咸鸭蛋，平时可以买些来吃，入伏以后，天气炎热流汗也比较多，这个时候吃点咸鸭蛋，可以及时补充身体所流失的盐分，从而人也更精神。

推荐菜【水煮咸鸭蛋】

从坛子里取出腌制好的咸鸭蛋，然后冲洗干净，把它放入到一个锅中，里面注入适量的清水，接着开始大火煮，煮10分钟左右，接着取出来，过一下凉水，这样容易去壳，去掉壳以后，就可以直接开吃了。

第三宝：豆芽

豆芽有清热的食疗效果，很多人其实都忽视了这个食材，它的营养价值比较的高，而且也比较的廉价，一些人怕热，或者说是容易上火的人，不妨多吃一些豆芽，它可以很好的起到清热作用，

推荐菜：【豆芽炒牛肉】

把买回来的豆芽清洗干净，可以摘头去尾，洗净沥干水分，牛肉选择牛里脊肉，把它清洗干净，切成丝，放入蚝油之类的进行腌制，腌制好以后，开始进行烹饪，锅中放入植物油，来点蒜和姜，接着倒入牛肉滑炒，放入豆芽，大火翻炒，放入香醋，来点盐，放点酱油，接着来点鸡粉，把它拌匀即可。

第四宝：苦瓜

苦瓜有降火的作用，我们都知道夏天人其实很容易没有胃口，要刺激人的胃口，那么此时就可以多吃一点苦瓜，它不仅可以降火，而且还有提神的作用，再加上烹饪也简单，非常适合下饭吃。

推荐菜：【苦瓜炒红泡椒】

红泡椒洗净把它切成块，大蒜拍扁去皮，切成末，苦瓜洗净，去掉里面的籽，然后切成斜刀，可以稍微的切得薄一点，然后把它放入到沸水中进行焯水，焯水好以后，把它捞出来，锅中放入植物油，烧热以后，来点蒜和红泡椒，最后倒入苦瓜片，搁点盐放入鸡粉，拌匀就可以了。

第五宝：绿豆

绿豆有解毒的作用，夏天也是非常适合吃的一种食材，而且它本身价格就比较的低，熬上一锅，绿豆汤，吃饭的时候，或者是渴了来上一碗，人也精神百倍。

推荐菜【自制绿豆汤】

绿豆提前浸泡一下，熬煮的时候记得加上一把糯米，这样熬煮出来更香一些层次感也会比较的好，加入足量的水，把浸泡好的绿豆放进去，然后来点糯米，熬煮好以后，按照个人的喜好，可以来点黄冰糖之类的。

忌1味：夏天忌食的1味就是辣味，本身夏季容易上火，如果吃得太辣，再加上吹空调，很容易导致上火的情况发生，所以夏季最好还是少碰辣味。