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莲雾为什么叫痔疮果 莲雾的特色吃法

更新时间: 2022-05-02 19:41:41

莲雾是热带植物,主要是在台湾、马来西亚等地有大面积种植,而广东、广西等地也只是小范围的种植。所以要想将莲雾运输到各个省份路途遥远,且莲雾的果皮软,容易磕碰造成皮肤破损,这样就容易腐烂,不方便保存。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!

莲雾为什么叫痔疮果?

大概是因为外形。

莲雾的形状很独特,整体形状十分饱满,而且越到底部越膨大,而且底部的形状是向内蜷缩的,所以可能是底部有些相似,才被称为痔疮果,但是还有一方面,莲雾具有凉血收敛的作用,对于痔疮出血的情况具有一定的功效,适当的食用能够有利于痔疮止血,缓解不适的情况,对于有痔疮的人,可以选择偶尔食用。

莲雾的特色吃法

1、肉沫莲雾

在莲雾中心挖一个洞,把肉碎、松子、炒成的配料酿入其中。一口下去,水果的清甜夹带着肉香一迸在口中散开,如此新颖的吃法,是不是有点难以想象?真是脑补无奈。相信只有吃过的人才能领会了。

2、汁拌莲雾

酱油、砂糖、香醋调成汁,把切成大块的莲雾倒入,拌均匀。据说这个味道类似于拌甘梅粉,咸酸甜,很开胃。

3、莲雾串串

百香果用吸管吸着吃,莲雾用竹签像冰糖葫芦一样串起来吃,方便一边逛街一边品尝。

莲雾怎么挑选好

1、看颜色

莲雾颜色越暗红,代表果实成熟度和甜度越高。其中,以红得发黑的“黑珍珠”品种最甜,暗清红色次之。

2、掂重量

莲雾一般个大的好吃,太小口感较差。挑选时,不妨拿在手里掂一掂,手感略重的莲雾水分较多,果肉口感较脆。一般来说,4个莲雾重1斤是上品,7个以下重1斤是次品。

3、观肉质

莲雾的肉质越厚实越好,皮薄肉多而海绵质少的更好。

4、辨纹理

表皮果肉纹理越明显,越说明果实在生长过程中受到的日照越充足,果肉就会越结实。如果果肉纹理平滑,不建议选购。

5、按果蒂

用手指在莲雾的果蒂上轻轻按压,太软的果蒂表明莲雾摆放过久,内部的果肉可能已经软烂。

6、识底部

莲雾的底部张开越大,代表果实越成熟。

需要注意的是,食用莲雾有禁忌,黄瓜与莲雾不能同时食用,否则其营养物质无法吸收。

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