一般大家都会说在什么节气要吃些什么传统食物，那么大家就要注意到在寒露这个节气不仅有传统食物还有饮酒的习俗，那么寒露时节喝的吉祥酒是什么酒，其实这个酒就是菊花酒，那么接下来大家就随小编一起了解看看~

寒露时节喝的吉祥酒是什么酒

寒露时节的吉祥酒就是菊花酒，就是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

在古代寒露之后到重阳节，被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”！早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。

汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事，所以可以适当的多喝一些。

寒露为什么要喝菊花酒

每个季节都在寻找适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月，是菊的月份。和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是菊花开得最艳丽的时节。且寒露与重阳节接近，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节，但部分地区仍有在寒露喝菊花酒的习俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，菊花的性味与归经应属“甘、苦、微寒，归肺、肝经”，其功能与主治为散风清热、平肝明目，治疗风热感冒、目赤肿痛、眼目昏花等。

除此之外也会喝菊花茶，而古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡，这样做可以使人光泽不老。但大多数人会选择泡上一壶酒或茶，每天坚持喝，也能起到“和颜悦色”的作用。

菊花酒的酿制

菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

配方一：菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两；紫英石、肉苁蓉，各五两；萆薢、独活、钟乳粉，各八两；茯苓（三两）。

【制法】以酒七斗，浸五日。

【功能与主治】治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。

【用法与用量】一服二合，稍稍加至五合，日三。

配方二：菊花生地黄、构杞根各2500克，糯米35千克，酒曲适量。

【制法】前3味加水50千克煮至减半．备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入菊花酒瓮密封，候熟澄清备用。

【功能与主治】壮筋骨、补精髓、清虚热。耐老、延年益寿。

【用法与用量】口服。每次温服10毫升，日服3次。

配方三：甘菊花500克，生地黄300克．枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。

【制法】将前4味，水煎2次．取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣．即成。

【功能与主治】养肝明目、滋阴清热。肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。

【用法与用量】口服。每次服20-30毫升，日服2次。

寒露时节喝什么酒养生

1.寒露之养生喝菟丝子酒

配方：菟丝子30克，五味子30克,白酒500毫升(或米酒).克，白酒500毫升(或米酒)。

功效：补肾益精，养肝明目。适用于肝肾不足的目昏，耳鸣，阳痿，遗精，腰膝酸软等症。

做法：将菟丝子、五味子装布袋，置净器中，用白酒浸泡，7天后弃药渣饮用。每天2—3次，每次20-30毫升。

2.寒露之养生喝板栗酒

配方：板栗500克，白酒1500毫升。

功效：滋补心脾，补肾助阳。适用于男子阳痿，滑精等症。

做法：洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次性交前适量饮用。

3.寒露之养生喝韭菜子酒

配方：韭菜子100克。米酒500毫升(或高梁酒)。

功效：助阳固精。适用于阳痿，遗精，早泄，腰膝冷痛等症。

做法：韭菜子研碎、浸于米酒中，7天后可饮用，每天3次，每次10毫升饭后服。

4.寒露之养生喝石燕酒

配方：石燕2—5只，高粱酒1000毫升，盐、姜、葱、醋各适量。

功效：添精补髓，壮阳益气。

做法：石燕去毛和内脏，加四味佐料炒熟，用酒浸泡3天。

5.寒露之养生喝鹿茸酒

配方：嫩鹿茸6克，山药片10克，白酒500毫升。

功效：补肾助阳。

做法：将嫩鹿茸切片，加山药片装布袋内，置酒中浸泡7天，即可饮服。

6.寒露之养生喝蛤蚧酒

配方：蛤蚧l对，黄酒500毫升。

功效：补肾壮阳，平咳止喘。做法：将蛤蚧去头、足、鳞，浸于黄酒中，20日后可服用。