马奶出奶量低，成本高，无法长期大量供给。马奶其性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素Ａ、维生素Ｂ１～Ｂ２、维生素Ｃ、尼克酸、肌醇等多种成分。具有补虚强身、润燥美肤、清热止渴的作用。马奶味甘性凉，善清胆、胃之热，能疗咽喉口齿诸疾。