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基围虾不用去虾线吗 怎么看基围虾死活

更新时间: 2022-03-21 23:05:43

基围虾不用去虾线吗?

基围虾需要去虾线。一般来说,虾线是虾的消化道,里面会有重金属等废渣。如果不去除虾线,使用者可能会出现腹泻等症状,严重的可能会发生食物中毒。另外,虾线如果不去掉,会产生苦味,影响虾的口感,所以虾线一定要去掉。虾线一般呈蓝黑色。

怎么看基围虾死活

1、颜色

一般来说,刚死的基围虾的颜色是蓝灰色透明的,而死了很久的基围虾的颜色会开始变白,而且时间越长变得越白。

2、闻

死了的基围虾还是比较新鲜的,有淡淡的虾腥味,而死久的基围虾会散发出一股腐臭味,通常很容易闻到。

3、感觉

死了的基围虾也有基围虾的湿度和弹性,手感更好。然而,长期死亡的基围虾往往变得干燥、柔软,没有弹性。

基围虾死了吃了有毒吗

死了的基围虾可以吃,但最好少吃。购买新鲜的基围虾时,死的时间过长容易滋生细菌等物质,而且毒素可能更多,所以食用时要慎重。常温条件下的基围虾,死亡超过2小时不建议食用。在冰箱的低温条件下,可以很好地抑制基围虾的细菌生长,在一定程度上可以延长基围虾的保存时间,这种死了1天左右的基围虾是可以吃的。

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