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三明中秋节吃什么 三明人怎么过中秋节

更新时间: 2022-03-13 15:03:00

三明中秋节吃什么?三明人怎么过中秋节?节日可以让人们牢记先人们的事迹,也可让人们记住感恩大自然给予我们的馈赠,而且节日背后的深意也代表了中国文化的特征,还有中国人骨子里所带有的精神和浪漫。那么在三明中秋节有什么特别?

三明中秋节吃什么

礼饼

在福建过中秋,一定会吃礼饼。礼饼也是圆形的,皮比月饼薄,个头比月饼大,重油重糖,但是吃起来却是油润不油腻,香甜不齁鼻,是非常具有福建口味的传统食物。

福建人喜欢把这种礼饼切开,分成若干份,然后全家人围着一起赏月,品茶,吃礼饼,享受着中秋节带来的欢乐。

牛肉丸

福建的牛肉火锅很有名,牛肉丸更是好吃到停不下来。所以在中秋节的时候,福建人习惯自己煮上一锅牛肉汤,把自制的非常有筋道的牛肉丸放进去,再烫涮一些新鲜的牛肉片,美美的吃上一顿好吃的正宗牛肉火锅,这也是福建人在中秋节必吃的美食。

鲤鱼饼

鲤鱼饼是福建的特色传统美食,一般在中秋节的时候老人会制作鲤鱼饼挂在孩子脖子上,希望吃了鲤鱼饼之后可以有鲤鱼跳龙门的寓意。

鲤鱼饼分为两种,一种是圆形的,一种是鲤鱼形状的,是用专门的磨具制作出来的,孩子们在中秋节的时候挂着鲤鱼饼满街跑,特别有过节的气氛。

三明人怎么过中秋节

分节送糕饼

送节是湖源人的交际习俗。中秋节,湖源人都会送上糕饼给内亲外戚的长辈,以示孝敬。当然,对于盛产优质粮米的湖源,月饼和米糕是必不可少的礼物。

月饼最初是家庭制作的,一定要用上印有各种精美的图案的本地毛边纸,将碗大的月饼以每4个为一包,裹成正方形。

只分送邻里亲戚,喜庆有派。由于味道独特,湖源月饼一度为县城周边人们拥趸。在建立自己制饼作坊后,饼馅越来越丰富,品种选择性越来越多,逐渐融入月饼制作大潮。

米糕则是自制的,切成方块即为米糕。米糕也是4小块为一包。当天,把包好的两包月饼和米糕一并装入提篮,大伙满面笑容地走在路上,让你领略到不一样的风光。

杀牛分食乡邻

在沙县湖源乡,中秋传统活动中还有一项特殊的庆祝活动杀牛。该风俗到底从何时开始,村民也不得而知,只是每到农历八月十四的晚上,村头的杀牛场总是人声鼎沸,屠夫磨刀霍霍,乡民从四面八方赶来。等屠夫动作麻利地切好肉,村里长者就把这些牛肉按户平均分配。

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