今天是2月24日，看起来很普通的一个日子，但实际上它还是一个节日，那就是世界讨厌香菜日。很多人难以理解这样一个节日，对于他们来说，香菜简直太好吃了！而且既然叫香菜，它就是香的，为什么会讨厌呢？到底世界讨厌香菜日是怎么来的？一起来了解。

今天是世界讨厌香菜日

在社交媒体上，今天是一群不爱吃香菜的人的节日。这个奇怪的节日是怎么来的呢？答案并不复杂，应该就是讨厌香菜的人所创办的。

在蔬菜界的鄙视链上，香菜是一个神奇的存在。如果说这世界上有种蔬菜让两种人水火不容，香菜一定榜上有名。爱吃香菜的人，视其为美味珍馐，讨厌吃香菜的人，甚至闻到气味就受不了。

香菜评论两极分化，但并不妨碍它掌握“流量密码”，还带着人们的爱与恨，一次次火出圈。

比如，最近麦当劳新出的香菜新地，原味冰淇淋搭配清香青柠酱，再点缀些香菜叶碎，一口清新。至于口感如何，有网友犀利评论，“爱吃香菜的人和不爱吃香菜的人都沉默了。”

在盒马APP上，调料菜热卖榜的第一位还是香菜，可见爱吃香菜的人，并不占少数。在这之前，香菜曾于2020年因高销量登上“国民蔬菜榜”。

香菜，为何会有人极度厌恶？

作为日常常见的蔬菜，香菜也被称为芫荽，由于含有比较多的挥发油成分，使香菜带有一股浓郁的气味，一般会当作配料来使用。

但正因这种特殊的配料，却被人戏称为“友情终结者”，基本上一个不爱吃香菜的人，很难跟一个爱吃香菜的人一起吃饭，除非他们各自单点。

从成分来看，香菜之所以有这种特殊的味道，主要是含有一些醛类物质，比如反式-2-癸烯醛。

不同人对于这类物质的接受程度也有所差异，一些人的11号染色体上，就有一段叫OR6A2的基因，导致他们对醛类物质更为敏感，会更容易闻出香菜这种奇怪的味道。

所以，不少香菜的黑粉都是用“肥皂味、金属味、臭虫味、催吐剂”等来形容。

再加上本身香菜的一些苦味，也让这类人更加难以接受。

不爱吃香菜的人，并非是挑食，而是因为......他们的嗅觉、味觉实在太灵敏了！

吃香菜好处多：

1、能够消食开胃，因为香菜的特殊味道能够促进消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良、脘腹胀痛、积食的人，适当吃香菜有很好的消食开胃、增进食欲、促进消化的好处。

2、能够发表透疹，对于感冒，尤其是风寒感冒的人，有很好的解表发汗的好处，对于麻疹、痘疹透发不畅的人，有很好的透发疹子的好处。

3、能够止痛解毒，对于丹毒、疮肿的人，适当食用香菜有很好的止痛解毒的好处。