不熟的西瓜可以和苹果或香蕉一起存放２天左右，储放过程中注意温度和湿度，不要放在阳光直射下，防止变质。苹果和香蕉都能产生相当量的乙烯，把它们和要催熟的水果，不管是梨、柿子、芒果还是西瓜放在一起，都能起到一定的“催熟作用”。