甘蔗是甘蔗属的总称，原产于热带、亚热带地区。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，且可提炼乙醇作为能源替代品。

如果被甘蔗刺扎伤了手，可以通过以下途径:

1、可以尝试通过先搽风油精后再挤的方式挤出。

2、还可以尝试在扎刺的地方粘上橡皮膏，然后一起拔出来的方法。

3、可以用针挑或者镊子夹出扎在手上的刺。