1、白术泡水喝，有祛湿消肿，健脾胃的作用，对脾胃虚弱，全身乏力，腹胀，小便不利，以及水肿，湿气有明显的缓解作用。

2、白术有生熟之分，生白术，能健脾燥湿，益气生血，安胎和中，炒白术，能健脾止泻，一般我们在临床上使用白术的时候益气固表，用的是生白术而在健脾止泻时，用的是炒白术。

3、除了单独的白术泡水之外，白术也可以选择搭配其他的药材一起泡饮，效果可能比单独服用性更明显一些。