1、香菇切花刀备用。

2、锅中烧水，水开后下入香菇焯2分钟捞出。

3、准备半碗水，加入2勺生抽。

4、加入1勺老抽，加入1勺蚝油，加入1勺盐，加入1勺鸡精。

5、加入1勺淀粉搅拌均匀。

6、起锅热油，下入葱、蒜沫炒香。

7、下入焯好的香菇。

8、倒入调好的料汁。

9、收汁后撒上葱花即可。

10、一道美味的红烧香菇就做好了。