1、先把汤或水烧开。

2、千张丝和面筋放入汤里再次煮开，根据喜好，可以切几段大葱。

3、用少量水调匀黑胡椒粉和麻辣鲜，倒入汤里，用盐和鸡精调味，可品尝咸淡。

4、小麦淀粉用水调匀，倒入锅里搅匀。没有小麦淀粉可用普通面粉代替。

5、喜欢就打个鸡蛋淋入，不喜欢或太稠了可省去。

6、撒上花生碎和白芝麻，滴上香油。