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芝士鸭肉干制作方法

更新时间: 2021-02-06 15:43:29

1、鸭子洗净,整快抹上盐,盐上15分钟。(不腌也行,那就在烧的时候多放些盐)

2、笋干菜用水泡软。

3、清水烧开,将鸭子放入,放上姜切,焯一下。

4、将笋干菜铺在电饭煲内。(不用放油!)

5、将鸭整块皮面朝下,放于干菜上面。

6、放上姜片,倒入料酒、红烧汁,少许盐。

7、加清水,没过鸭肉,电饭煲按煮饭键,水烧到剩三分之一的时候放少许糖,继续盖上,煮到收汁。

8、放凉之后,放入烤盘,撒上芝士,放入烤箱,5分钟后取出即可。

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