1、简易开壶方法

（1）将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，静置5-10分钟。

（2）在壶中置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可，倒去壶中水。

（3）此法应该适合于泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶。方便易行。

2、传统开壶方法

（1）热身：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

（2）降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时，豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。

（3）滋润：将买回来的甘蔗切开后，放在煲内，没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时，甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

（4）重生：最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放入茶壶内煮1小时，最好是龙井茶叶，这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。