1、取一个大锅，加入黄油。开火将黄油融化后，将切好的苹果放入锅中。连续搅拌苹果，直到它们变软。这将只需4-5分钟。不要过度煮苹果，因为它们可能变成原浆。同时，在玉米淀粉中加水，搅拌均匀。

2、将搅拌好玉米粉倒入锅中继续搅拌。现在，加入肉桂粉，柠檬皮和糖。加入柠檬皮以赋予略带柑橘味的味道，轻轻地搅拌直到糖开始焦糖化。完成后，就可以出锅了。