1、食材：干木瓜丝100g、小米椒适量、大蒜子适量、生姜适量、生抽1瓶、冰糖适量。

2、将辣椒和大蒜清洗干净并切碎备用，生姜切碎备用。

3、木瓜丝用水冲洗两遍泡发，沥干水分。

4、把冰糖及切碎的辣椒大蒜姜放入干净的大碗中，倒入生抽，搅拌均匀。

5、然后将准备好的木瓜丝装入干净无水的容器中，倒入调好的酱汁腌制一晚即可。