又称邗沟、里运河、渠水、韩江、中渎水、山阳渎等，指的是从江苏省淮安市（中国大运河与古淮河交点）到扬州市（中国大运河与长江交点）的这段河道，全长一百七十余公里。

淮扬运河是世界文化遗产——中国大运河的重要组成部分。淮扬运河淮安段、淮扬运河扬州段均为列入遗产名录的河道，沿岸遍布遗产点１５处。

新中国成立后，淮扬段运河进行了改造。淮安城区中的运河河道－－里运河结束了货运的职能，作为城区的景观河道而存在。运河货运职能由新建的大运河河道所替代。

淮扬运河段执行货运职能的河道为二级航道，是中国大运河全线标准最高的航道之一，货运年通过量位居中国大运河各河段首位，是中国大运河最繁忙的河道。

２０１４年，中国大运河正式列入世界文化遗产名录。 淮扬运河作为中国大运河重要的组成部分，有２段河道、１５处遗产点列入了名录。

淮安市积极打造里运河文化长廊项目，利用淮扬运河淮安段串联起沿线的遗产点，集高端论坛、文化旅游、生态养生、商务休闲以及特色主题乐园多功能于一体。景区清江浦段已建成开放，其他各大板块均在建设之中，预计２０１７年全面建成开放。