1、红鲤鱼是可以食用的，在实际生活中，很多人把红鲤鱼作为一种观赏鱼，认为并不能食用，这是一种错误的认识。

2、红鲤鱼有着很高的营养价值，含有着丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙和多种微量元素（钾、纳、锰、锌、磷）等。红鲤鱼的肉质较为细腻，营养丰富，对人体大有益处，经常食用可以提高身体免疫力。