1、方法一：准备以下材料：空的饮料瓶，白醋，酒精，橘子皮，碱等。将两勺白醋和三勺酒精，一起放进准备好的塑料瓶中。然后盖上矿泉水的盖子，轻轻摇晃一下即可。

2、方法二：把吃剩下的柚子皮切成条状，放入了一个密闭的容器中，加满水。然后再加入一勺碱之后轻轻地晃动，晃动均匀，然后放入冰箱的保鲜层发酵几天即可。