1、材料：白虾250克、姜片3片、料酒2勺、葱段适量、清水适量、生抽2勺、盐1勺。

2、准备食材,白虾清洗干净,姜片和葱段清洗干净。

3、不粘锅中加入小半锅清水,放入姜片和葱段。

4、倒入2勺料酒去腥。开大火将水烧开。水开后,把所有的白虾倒入,进行灼的过程。

5、再次煮开,虾煮至变色即可关火。可以加一勺盐调味。

6、关火，把虾装入碗里，灼的汤汁可以加一小半，然后倒入2勺酱油，搅匀调味即可！原汁原味鲜嫩白灼虾就完成啦。