1、可能是用不新鲜的鲷鱼制作而成的鲷鱼片，也有可能是用其它的鱼片当做鲷鱼片来售卖，所以价格比较便宜。

2、优质的鲷鱼片价格还算比较贵，如果担心买到不新鲜的鲷鱼片，可以自己购买鲷鱼回来自己制作，鲷鱼鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红。