1、八爪鱼性平，味甘咸，入肝、脾、肾经等，具有补血益气的功效，适宜气血虚弱等人群食用。

2、八爪鱼中含有牛磺酸，这种物质可以降低血脂，并保持人体的正常血压，防止动脉发生硬化。

3、八爪鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸，可以增强人体的免疫力，因此对于久病初愈的人群有很好的食疗效果。