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虾仁怎么剥

更新时间: 2021-04-14 08:52:00

1、活虾放入冰箱冷冻室冷冻30分钟。时间到了之后把虾拿出来。因为冷冻的时间非常的短,不会损伤虾的口感和营养,摸上去手感和冷冻之前是差不多的。

2、去壳之前首先将虾头和虾线去掉,只需要把虾头左右摆动一下,就可以将虾头和虾线一起去掉了。

3、去掉虾头和虾线之后,用一只手抓住虾身,另一只手捏住虾尾,把虾尾向前推,这样虾仁就自己跑出来了,不仅非常的轻松,而且虾仁很完整。熟练之后基本上几秒钟就可以剥出一个完整的虾仁,不到几分钟就能剥出一大盘,这样就不用再为虾仁难剥而费心了。

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