1、紫杆玉米品种就是吉农玉719玉米品种，它是属于中晚熟的品种，其株型较为收敛，果穗生长的均匀一致，长度大约23.2厘米左右，长出的籽粒呈现为黄色的马齿型。其优势特点是抗倒伏性、抗病（如丝黑穗病、茎腐病、大斑病、玉米螟虫等）能力较强。

2、紫杆玉米又称紫玉米，安第斯山的原生植物，早在印加前时期就有种植，秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用。因颗粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之称。它株高1.5米左右，成熟期100天左右，一般结1—2个棒子，刚成粒时呈晶莹的象牙色，长大后渐成浅红色，成熟后变成紫色，干后成紫黑色，棒子长10cm左右。