1、食材：红辣椒500g，糯米粉250g，油适量，盐适量。

2、准备新鲜的红辣椒，洗干净晾干。

3、糯米粉，加水搅拌均匀。

4、用小刀在辣椒上切个口，把辣椒籽剥出来。

5、把糯米粉揉成长形，放进辣椒里。

6、把辣椒放在密封的大口瓶子里，一两天就可以。

7、煎出来的糯米辣椒，因为放在瓶子里的原因，会有点像酸椒，有点酸，加上糯糯的糯米，味道很不错。