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鹌鹑蛋有层白雾那样的新鲜吗

更新时间: 2021-03-09 14:44:48

1、是新鲜的,因为新鲜蛋的外壳上,有一层粉末状的胶性物质,它能够封闭蛋壳上的小气孔,以防细菌进入蛋内。

2、清洗蛋会把这层保护膜洗掉,细菌会很容易侵入蛋内,使鸡蛋变质。

3、因此,买回蛋后,如果当时不吃,最好不用水洗,以免变质。

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