1、熟的猪蹄隔绝空气常温下可以放置两到三天，如果放冰箱保鲜可以放置一星期左右，如果放冰箱冷冻可以保存一个月，基本不会变质。

2、不过卤的食品还是尽量时间不要太久，营养成分容易流失甚至变质，食用影响身体健康。