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西瓜皮的吃法

更新时间: 2021-02-02 16:04:59

1、清炒西瓜皮:西瓜皮切去外皮,切片,切葱花。热锅倒入油,放入西瓜皮翻炒,炒软变色,加入盐,再滴几滴香油。出锅装盘,最后撒上葱花。

2、拌西瓜皮:将西瓜皮削去外层薄皮,用冷开水洗净,切成小条,放入小盆内,加入精盐拌匀待用。20分钟后,去掉盐水、加入味精、香油拌匀即成。

3、西瓜皮炒肉丝:将西瓜皮削去外层薄皮,洗净,切成丝,用精盐3克拌匀,稍腌一下,挤去盐水,猪肉洗干净,切成细丝待用。将锅置火上,放入花生油,热后下入肉丝煸炒断生,加入葱、姜末和西瓜皮同炒几处,加入料酒、精盐、味精拌匀、淋入香油出锅即成。

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