1、看花枝的状态。新鲜的百合花的花枝花头都是饱满而挺拔的，如果看到花头下拉，基本上花都是不够新鲜的了。

2、看花开的程度。如果是家居摆放用花，一般要选择没有完全开放的，这其中以一到三度为佳，此时可以静静欣赏花开的过程，相对的鲜花的花期也会较长，如果是选择全开的，可能最多也就只能保存两三天。

3、看花瓣和叶子。新鲜的鲜花的花瓣和叶子的光泽度都是非常好的，花瓣的颜色鲜艳，形状平整为佳，如果出现干，瘪，外部花瓣的颜色较深，一般都是不新鲜的了。