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懒人炒饼怎么做

更新时间: 2021-02-01 16:57:45

1、主料:剩烙饼1张、圆白菜小半颗、胡萝卜半根。

2、辅料:小葱4棵、大蒜3瓣、姜1小块、油少许、盐少许、酱油适量。

3、做法:

(1)剩烙饼和蔬菜准备好;蔬菜不限于这些,可用口感脆嫩的豆芽、大白菜、青椒、辣椒等替换。

(2)烙饼一切四半,切细丝。

(3)小半颗圆白菜切丝,半根胡萝卜切细丝。

(4)小葱切末,大蒜拍扁剁末,姜剁末。

(5)炒锅中倒少许油,先将胡萝卜入锅煸炒1分钟。

(6)圆白菜入锅翻炒1分钟。

(7)撒适量盐、酱油,翻拌均匀,菜丝略变软。

(8)烙饼丝入锅翻拌均匀。

(9)起锅前撒葱姜蒜末,翻炒几下关火。

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