天气预报 > 生活 >泡发海参的方法

泡发海参的方法

更新时间: 2021-02-01 18:13:33

1、泡,0-4℃冷藏环境,用纯净水浸泡海参48小时(浸泡时间可适当调节,海参变软即可),每24小时(8或12小时效果更好)换水一次。

2、剪,沿腹部开口纵向剪开海参,去除头部环状沙嘴,剪断内筋,清洗海参内壁。

3、煮,将海参放入纯净水中,大火煮沸,中火煮40-60分钟,海参有弹性、无硬芯(类似煮熟的鸡蛋清)后即可熄火,自然凉透。

4、泡,煮好的海参冷却后,在0-4℃冷藏环境,再次用纯净水浸泡海参48小时,每24小时(8或12小时效果更好)换水一次。

标签:海参方法