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椰子油怎么提炼出来的?

更新时间: 2021-04-12 05:57:02

1、把椰肉制成碎屑,放在水里煮,油就会分离出来浮在水面上,然后把油撇出来。

2、从椰肉碎屑中挤出椰乳(也称椰浆),然后使它自然发酵24—36小时,这样油就与水分离,再取出油,短时间加温以除去水分。

3、为了增加中链脂肪的摄入量,用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法。由于椰子油是饱和油,烹调加热不会产生自由基。

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