1、原因一：乐煮姜丝晚上不可以喝，晚上吃姜或者喝姜水，会比较燥热，对身体不好。因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜晚上吃。

2、原因二：早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。

3、原因三：晚上吃姜，胜似吃吡霜。晚上不能喝。如果是普通感冒，用这个方法没有问题，比如穿少了，打喷嚏，怕冷，没有汗，浑身紧绷绷，这时候喝姜汤肯定是对的。但如果是以嗓子疼为主要表现，同时伴有发烧症状，舌头伸出来红红的，这时身体内本来就有火，喝姜汤会适得其反。