步骤：1、将地瓜洗净后，放入蒸锅中蒸15至20分钟；

2、拿出地瓜，待其自然晾凉后用手剥去外皮；

3、用刀将其切为长度适中的几段，切片成厚度约1公分的薄片；

4、再将地瓜片切成长约8公分左右的长条状，依次放置在晾网上，放在通风处晾一晚；

5、将地瓜条平放在盘中，放入微波炉，中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变至有韧性即可。