1、奇异果发酸是因为奇异果内部的果肉还没有成熟。

2、奇异果是一种富含钙、钾、硒等许多微量元素，并且营养价值很高，还具有一定药用价值的水果。成熟的奇异果应该是酸酸甜甜的，如果吃起来过于发酸发苦，只是奇异果内部还没成熟。

3、如果想要吃到成熟的奇异果，可以利用熟香蕉、熟苹果与奇异果放入同一个袋子中，把袋子系上，但是也不能太紧以防闷坏了，放置后等待一个晚上的时间之后，就可以改善发酸的问题，会变得甜一些。

4、没有成熟的奇异果最好等放置软了、成熟了之后再食用，其实直接吃酸奇异果也是可以的，只是没成熟的果肉营养价值大打折扣，并且口感不好，发酸发苦，此时可以榨汁加蜂蜜饮用，会改善酸味。