准备材料：玉米２００ｇ、鸭蛋黄３个。

1、碗中倒入鸭蛋黄，碾碎备用。

2、玉米粒中撒入淀粉，抓匀备用。

3、油锅热至７分热时，倒入玉米粒。

4、用铲子来回滑动，防止粘连，炸至定型捞出备用。

5、利用油锅，将捣碎的鸭蛋倒入锅中。

6、炒散后，倒入玉米粒炒至均匀裹上鸭蛋粒即可。

7、盛出后撒上葱花即可。