主料：培根250g、金针菇50g、辅料油适量、生抽适量、鸡精适量、淀粉适量、葱花适量

步骤：

1、金针菇去老根、撕碎；

2、把金针菇焯下水；

3、碗里调入适量的生抽、鸡精、淀粉、水调成汁；

4、将培根从中间一分为二；

5、将焯好水的金针菇沥水捞出；

6、用刨丝器把胡萝卜刨出需要的长丝；

7、取一片培根，取适量金针菇放于培根上；

8、卷起打结全部固定好；

9、锅里放油把做好的培根卷全部放在锅里稍煎；

10、加适量水焖；

11、把调好的汁倒进去汤汁变得粘稠撒上葱花；

112、装盘。