可以将其冷藏在冰箱里保存，但是需要注意的是保存时间有限，最多可保存一周。保存时，应用密封袋将千层皮密封好，阻止细菌滋生，影响千层皮的质量。因此建议还是尽快食用为好，放的时间过久也会导致千层皮的质量及口感有所下降，影响食用体验。

千层皮的做法：材料：鸡蛋２个、细砂糖２５克、牛奶２００克、淡奶油１５克、玉米油１５克、低筋面粉８０克、盐１克。

1、将除低粉以外的千层皮材料全部放入盆中，搅拌均匀至糖完全融化。

2、加入低筋面粉，搅拌均匀。

3、用筛网过筛一次至两次，使面糊变得细腻，筛好的面糊备用。

4、根据自己平底锅的大小舀适量面糊，拿到燃气灶上，开小火，平底锅在火上转着将面糊摊匀。

5、待面糊定型后，放在火上摊熟。

6、摊熟后待饼皮温热了取下来。

7、将摊好的饼皮放在一个盘子里，摊熟的饼皮这样叠着放也不会粘在一起。