1、电蒸箱内壁日常清洁办法，用吸水海绵清理整箱内的积水。 对于内胆内壁上的凝结物，可使用海绵或吸湿力强的软布抹去，电蒸箱内壁就可以清洁干净了，同时还可以清洁将蒸箱顶部、凝结凹槽内壁及放置水箱的水箱卡槽 。

2、电蒸箱使用后，等到机体温度变冷后再来清洁，避免温度过高，造成烫伤。平时烹调留下的残留物和油污用热水加中性洗洁精进行清洁。 如果觉得还是有异味，可在水箱内放入一些柠檬水，让蒸箱工作一段时间，可祛除异味。