1、专门有切辣椒断的机器的，没有机器的情况下，只有自己手工用剪刀剪了，比在菜板上用刀切快很一些。

2、传统的方法大家一般都是用刀切。用刀切最大的缺点就是我们一不小心，如果里面有烂的或者有发霉的，就会好的混在一起，其实我们切干辣椒不需要用到，用一把剪刀就可以了。

3、我们用剪刀剪不但快，而且剪的辣椒也是比较均匀的。如果里面有烂的有发霉的，我们拿到手上可以及时的发现。这个方法非常的简单实用。