1、赤小豆煮不烂的话我们可以先将它放到水中浸泡一段时间，因为赤小豆是非常硬的，要是直接煮的话，很容易出现煮不烂的情况，还容易将水烧干，而将赤小豆浸泡几小时等它发胀之后，再放到电饭煲中煮制就会容易很多。

2、赤小豆煮不烂可以将其放入高压锅中继续煮，煮完以后焖煮一段时间，这样赤小豆就很容易煮烂了。赤小豆煮不烂不能吃，这一点还是需要注意的。