1、食用营养价值有清热祛痰的功效，可使气血畅通，对大便干燥也有一定的效果，对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效，用于消化不良，有理气的作用，同时具有清热泻火、凉血解毒作用。

2、红豆有祛湿的效果，同时和花生米红枣一起吃有补血的效果，同时绿豆也有祛湿的效果，这些食物同时煮食，对补充营养有好处，同时能起到补血祛湿调理肠胃的作用，对缓解便秘也有好处。