1、食材：南瓜150克，洋葱60克，蒜10克，牛奶100克，意面60克，鸡腿肉100克，欧芹10克，盐3克，黑胡椒5克。

2、南瓜切块放进容器，盖保鲜膜留一点空间，放进微波炉，高火转5分钟至南瓜变熟变软，压成泥。

3、小半个洋葱切碎，如果买的洋葱个头比较大，就只要1/4个切碎。

4、需要放肉的在这一步煎一下火腿/午餐肉/鸡胸。额外呈出。

5、一瓣蒜切碎。平底锅放一点橄榄油加热后下蒜末炒香。另支一口锅烧水，放一勺盐。

6、炒香后放入洋葱末，炒香炒软。待洋葱炒香炒软后加入南瓜泥，一切翻炒。

7、同时，另一边水烧开，下意面，煮8～10分钟。

8、加入牛奶继续翻炒，炒到与南瓜泥，洋葱完全混合。

9、关火，将混合物倒入搅拌机或者用料理棒，把酱汁打稠打匀。加盐和黑胡椒调味。

10、面煮好了，可以滴几滴橄榄油搅拌防粘。

11、开火，将酱汁倒回锅中，与意面搅拌到每一根面蘸到酱汁。倒入煎好的肉类即可装盘。