1、海参是一种营养价值非常丰富的食材，一般建议每天吃1~2只就可以了，总重量在50克左右。摄入体内之后，海参中的dha、蛋白质、氨基酸可以有效的为人体补充丰富的营养成分，并且改善记忆力。而且可以补充矿物质，调节体内的离子平衡。

2、但是需要注意，如果每天摄入过量可能会导致上火现象，出现咽喉肿痛、口舌生疮等症状。而且海参本身属于海鲜，容易引发过敏症状，会出现全身性的骚痒、红斑。