1、如果是低年份陈皮需要陈化，所以要透气保存，但是要注意防潮，必要时密封，有利于陈化。高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。

2、另外需要定期检查，防虫防潮。5年内的陈皮要适时返晒，每年6月、12月各晒一次。