1、保鲜卡采用纸片为载体，浸渍吸附食用酒精等制作而成，是酒精保持卡的一种。

2、通过保鲜气体的缓慢释放，使用时能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，使其不受被保鲜食品的PH值影响。

3、保鲜卡在使用过后是不能够继续使用的，保鲜卡打开之后细菌等微生物会沾染在上面，如果反复使用会造成食物的污染，同样保鲜的效果也会大打折扣，所以在使用的时候，应该更加的注意。食品安全也是很重要的一方面。