1、鸡尾酒为一种混合酒精饮料，使用两种或以上酒精饮料和果汁、汽水等饮料调配而成，颜色鲜艳，风格多样。

2、鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。