1、锅里面的油垢太厚，可以先把部分油垢铲下来，然后用清水把它浸湿，再撒上小苏打用保鲜膜密封一夜再清洗。或者往油污上倒小苏打和白醋静置一会，再用常规方式洗涤。

2、或者也可以直接把小苏打洒在锅上有油垢的地方，接着准备适量的白醋并把它倒在小苏打上面，再把锅静置一会，等待小苏打、白醋充分的反应以后再洗锅即可。

3、平时在使用锅炒菜的时候，最好养成及时把锅清洗干净的良好习惯，这样锅才不容易积累油垢，也就不会导致后面要艰难的清洗锅上的油垢。