1、可以选择将鸡肝剁碎。将鸡肝煮在粥里，能够起到补铁的效果。补铁之后积极的补充维生素c，促进铁的吸收和利用，使贫血的症状得到缓解。

2、在吃鸡肝的时候，要选择清淡的烹饪方式。一岁的宝宝虽然已经有一定的咀嚼能力，但是对于难以消化的食物，还是无法进行比较细致的咀嚼。所以要选择适宜的烹饪方式，可以切成丁状，注意要将鸡肝做的比较嫩一些。